طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينة والزبادي

كفتة بطحينة في الفرن وصفة لذيذة ومميزة لتحضير صينية كفته بطعم لذيذ وتقديمها مع الأرز الأبيض والسلطة، تعرفي على طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينة والزبادي في الفرن خطوة بخطوة، سهلة التحضير بمكونات بسطة وطعم روعة.

مقادير الكفتة

  • لحم مفروم.
  • بصل مفروم ناعم.
  • ثوم مهروس..
  • بقدونس وكزبرة خضراء مفروم ناعم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بهارات مشكلة.
  • كركم.
  • قليل من زيت الزيتون.

تخلط كل المكونات معاً جيداً، ثم تشكل كرات صغيرة وترص بطبق.

مكونات صلصة الطحينة

  • 3/4 كوب طحينة سائلة.
  • 2 علبة زبادي.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 م ك زيت زيتون.
  • 2 م ك عصير ليمون.
  • م ك نشا.
  • 2 كوب ماء.
  • ملح وفلفل أسود.
  • كمون مطحون.

طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينة

  • تسوي كرات الكفتة بمقلاة على النار مع قليل من الزيت، ويمكنك تكملة تسويتها بالفرن.
  • نرص الكفتة بالصينية ونخلط مكونات صلصة الطحينة وتوضع على الكفتة.
  • تسوي بفرن سابق التسخين على حرارة متوسطة حوالي 20 دقيقة، ثم نشغل الشواية حتى تتحمر قليلاً.

يزين ب

  • بقدونس مفروم ناعم.
  • شرائح بصل مقلية.

تقدم مع الأرز الأبيض.

ملحوظة: يمكنك إستخدام نفس الصلصة بالكفته المتبقة من اليوم السابق “البايتة” لتقديمها بشكل جديدة وجعلها طرية ولذيذة.