4K
صينية باذنجان بالدجاج والكريمة وصفة غير تقليدية لتقديم الدجاج مع الباذنجان مع صوص كريمي أبيض لذيذ، مكونات بسيطة ومتوفرة ويمكنك تقديمها مع الخبز أو الأرز الأبيض، تعرفي على طريقة عمل صينية الباذنجان بالدجاج سهلة ولذيذة خطوة بخطوة.
المقادير
- حلقات باذنجان مقطعة على شكل أنصاف دوائر.
- دجاج مسلوق منزوع من الجلد والعظم ومقطع صغير.
- حلقات فلفل أخضر بارد.
- بصل شرائح.
- فلفل أسود.
- سماق.
- بهارات.
مكونات صلصة الكريمة
- كوب كريمة طهي.
- 3 ملاعق جبن كاسات سائل.
طريقة عمل صينية الباذنجان بالدجاج
- يقلى الباذنجان ويملح، ويوضع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- في مقلاة على النار يشوح البصل مع قليل من الزيت حتى يذبل.
- نضع البهارات والدجاج والفلفل الأخضر، ونقلب الكل ونضيف رشة سماق.
- نجهز طاجن فرن ونرص به الباذنجان طبقة أولى “نصف كمية الباذنجان”.
- نضع خلطة الدجاج ثم نرص باقي الباذنجان.
- نخلط الكريمة مع الجبن وتوزع على السطح.
- يدخل الفرن السابق التسخين متوسط الحرارة حتي تتسبك.
- تزين صينية الباذنجان بالبقدونس وتقدم مع الأرز أو الخبز حسب رغبتك.