صينية باذنجان بالدجاج و الكريمة

صينية باذنجان بالدجاج و الكريمة ..

وصفة غير تقليدية لتقديم الدجاج مع الباذنجان بصوص الكريمة اللذيذ .

المكونات :

حلقات باذنجان مقطعه علي شكل أنصاف دوائر .

دجاج مسلوق منزوع من الجلد و العظم و مقطع صغير .

حلقات فلفل أخضر بارد .

بصل شرائح .

فلفل أسود .

سماق .

بهارات .

مكونات صلصة الكريمة :

كوب كريمة طهي .

3 ملاعق جبن كاسات سائل .

صينية باذنجان بالدجاج و الكريمة – طريقة العمل :

يقلي الباذنجان و يملح ، و يوضع علي ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد .

في مقلاة علي النار يشوح البصل مع قليل من الزيت  حتي يذبل .

نضع البهارات و الدجاج و الفلفل الأخضر ، و نقلب الكل و نضيف رشة سماق .

نجهز طاجن فرن و نرص به الباذنجان طبقة أولى . ( نصف كمية الباذنجان ) .

نضع خلطة الدجاج ثم نرص باقي الباذنجان .

نخلط الكريمة مع الجبن و توع علي السطح .

يدخل الفرن السابق التسخين متوسط الحرارة حتي تتسبك .

تزين بالبقدونس و تقدم مع الأرز أو الخبز حسب رغبتك .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره