طريقة ريد فيلفيت كب كيك من فروحة الامارات

طريقة ريد فيلفيت كب كيك من فروحة الامارات ، لذيذ و ينافس أرقى محلات الحلويات بكيك هش و لون رائع .

المكونات :

مكونات كريمة الجبن :

  • 200 جم جبن فيلادفيا بحرارة الغرفة .
  • 100 جم زبد .
  • 3 كوب سكر ناعم .
  • 1/2 م ص فانيليا .

طريقة ريد فيلفيت كب كيك  :

  • ينخل الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر ، الملح و يترك جانبا .
  • في وعاء عميق ننخل الزبد مع السكر .
  • نضيف البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخلط و نضيف الفانيليا مع البيض .
  • نضيف خليط الدقيق لخليط البيض بالتدريج بالتبادل مع الحليب .
  • نخلط الخل مع البيكربونات في بولة عميقة حتى يحدث فوران و يضاف فورا لخليط الكيك و يقلب بملعقة .
  • يخبز بفرن حار سابق التسخين على حرارة 180 حتى تنضج ( تقريبا 20 دقيقة ) .
  • يخرج و يبرد تماما قبل التزيين .
  • نخفق الجبن و الزبد جيدا، ثم نضيف الفانيليا و السكر البودرة و نخفق .
  • يزين بها حبات الكب كيك و يبرد بالثلاجة ساعه ثم يقدم .
إقرأي أيضا