طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوي بالفرن مع الخضروات

تتبيلة لذيذة و طريقة مميزة لتحضير الدجاج المشوي بالأسياخ ، يمكنك تسويتها على الشواية أو بالفرن حسب رغبتك ، إليك طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوي بالفرن مع الخضروات من هند الفوزان .

المكونات  و طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوي بالفرن مع الخضروات :

  • مكعبات من صدور الدجاج المخلي المتبل ب :
  • ( ليمون ، بابريكا ، أوريجانو ، كركم ، فلفل أسود ، ثوم بودرة ، زيت زيتون ، ملح ) ، و تغطي و تترك بالثلاجة ساعة قبل الشوي .
  • ترص قطع الدجاج بالأسياخ بالتبادل مع مكعبات ( بصل ، طماطم ، فلفل رومي ، ثوم ،  حبات البروكلي ) .
  • في الصينية نوزع الخضروات و تتبل ب ( بهارات الشوي ، الفلفل الأسود ، الملح و زيت الزيتون ، مع قليل من الماء المغلي .
  • توص الأسياخ عليها ، و نغطيها بالفويل ( القصدير .
  • تترك بالفرن الحار السابق التسخين لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج و الخضروات .
  • نرفع طبقة القصدير ، و نضع الدجاج تحت الشواية حتى يتحمر .
  • يقدم مع الأرز بالشبت و البسلة .

طريقة عمل الأرز بالشبت :

  • في وعاء علي النار يوضع كمية من الزبد و الزيت و حبات البسلة .
  • نقلب الكل ثم نضيف الأرز البسمتي المغسول و المنقوع و المصفى .
  • نضيف الشبت المفروم و يقلب الكل .
  • نضبط عيار الماء الحار و الملح ، و يترك على نار عالية حتى يتشرب الماء .
  • نغطيه تماما و نوطي النار و يترك حتى ينضج  و يقدم .
إقرأي أيضا