طريقة عمل البريوش الحلو خفيف وهش بالزبدة مثل المخابز

البريوش الحلو هو عبارة عن مخبوزات فاخرة بالزبد لذيذة وهشة، قد تبدو طريقة التحضير صعبة للبعض لكن بهذه الطريقة سيمكنك تحضير بريوش منزلي خفيف ولذيذ ونتيجته مثل الأفران، تعرفي على طريقة عمل البريوش خفيف وهش بالزبدة مثل المخابز.

مقادير بريوش خفيف.

  • 500 جم دقيق كويتي أبيض فاخر.
  • 50 جم سكر ناعم “تقريباً ربع كوب”.
  • كوب حليب.
  • 2 حبة بيض.
  • م ك خميرة فورية.
  • م ص ملح.
  • 100 جم زبد طري بحرارة الغرفة.

طريقة عمل البريوش الحلو خفيف ولذيذ.

  • تخلط كل المكونات بالعجان ماعدا الزبد والدقيق.
  • نضيف الدقيق ونعجن.
  • أخر خطوة نضيف الزبد ونستمر بالعجن لمدة 10 دقائق.
  • نغطي عجين البريوش ويترك يختمر نصف ساعة.
  • يشكل العجين حسب الرغبة ويرص بصينية الخبز المدهونة ويغطى ويترك يختمر 10 دقائق.
  • نمسح الوجه بخليط صفار البيض والفانيليا ويرش بحبة البركة.
  • يخبز البريوش بفرن حار سابق التسخين حتى ينضج ويحمر ويمكن وضعه أخر دقيقتين تحت الشوايه لتحمير الوجه.
  • يخرج ويغطى ليظل طري وساخن ثم يقدم .