طريقة عمل البريوش الطري و الهش

البريوش هو عبارة عن مخبوزات فاخرة بالزبد ، لذيذة و هشة ، هذا الطريقة سهلة و مكوناتها بسيطة تضمن لك تحضير بريوش رائع .. إليك طريقة عمل البريوش الطري و الهش ..

المكونات :

500 جم دقيق كويتي أبيض فاخر .

50 جم سكر ناعم ( تقريبا ربع كوب ) .

كوب حليب .

2 حبة بيض .

م ك خميرة فورية .

م ص ملح .

100 جم زبد طري بحرارة الغرفة .

طريقة عمل البريوش الطري و الهش – خطوات العمل :

تخلط كل المكونات بالعجان ماعدا الزبد و الدقيق .

نضيف الدقيق و نعجن .

أخر خطوة نضيف الزبد و نستمر بالعجن لمدة 10 دقائق .

نغطي العجين و يترك يختمر نصف ساعه .

يشكل العجين حسب الرغبة و يرص بصينية الخبز المدهونة ، و يغطي و يترك يختمر 10 دقائق .

نمسح الوجه بخليط صفار البيض و الفانيليا و يرش بحبة البركة .

يخبز بفرن حار سابق التسخين حتى ينضج و يحمر ، و يمكن وضعه أخر دقيقتين تحت الشوايه لتحمير الوجه .

يخرج و يغطي ليظل طري و ساخن ثم يقدم .

إقرأي أيضا