طريقة عمل بسبوسة طرية باللوز سهلة ولذيذة زي المحلات

بسبوسه بالزبادي وجوز الهند من الوصفات السهلة واللذيذة لعمل البسبوسه البيتي بمكونات بسيطة ومتوفرة مع تكات لنجاح عملها لتحصلي على بسبوسة مرملة زي الجاهزة، تعرفي على طريقة عمل بسبوسة طرية باللوز سهلة ولذيذة زي المحلات.

مقادير البسبوسة

  • كوب سميد خشن “الخشن يعطي قوام مرمل للبسبوسة ويمكن تستخدمي الناعم عادي”.
  • كوب سكر.
  • كوب جوز هند.
  • حبة بيض واحدة بحرارة الغرفة.
  • 3/4 كوب زبادي بحرارة الغرفة “نفس الكوب اللي قسنا بيه عيار السميد والسكر”.
  • 1/3 كوب زيت ولا يستبدل بالسمن أو الزبدة.
  • رشه فانيليا.
  • 1/8 م ص بيكنج باودر.
  • مكسرات بدون تحميص وغير مملحة للتزيين.

مكونات الشربات

  • كوب ماء + كوب سكر.
لا نضيف ليمون لسيرب البسبوسة لأنه بيتسبب في إن البسبوسة تتفتت بعدما تبرد وتصبح مثل الكيك .

طريقة عمل بسبوسة طرية باللوز

  • دهن الصينية زيت وترش بالبقسماط الناعم المطحون.
  • نبدأ بخلط المكونات بالترتيب وتخلط جيداً.
  • نصب خليط البسبوسة بالصينية ونساوي السطح بالملعقة.
  • نوزع المكسرات على الوجه ونترك الصينية ترتاح من ساعة ل 3 أو 4 ساعات خارج الثلاجة قبل خبزها.
  • تخبز بفرن سابق التسخين علي حرارة 180.
  • عندما يبدأ وجه البسبوسة يحمر، نضع مكونات السيرب على النار حتى يذوب السكر تماماً.
  • بمجرد أن يغلي ستجدين وش البسبوسة أصبح أحمر، نصب السيرب المغلي على البسبوسة وتترك حتي تتشرب كل المقدار تماماً.
  • تترك بسبوسة اللوز حتى تبرد تماماً وتقطع وتقدم.