8.8K
طريقة عمل البليلة بالحليب والمكسرات لذيذة.
تعرفي على طريقة عمل البليلة بالحليب والمكسرات بالطريقة المصرية، تعتبر البليلة من الوصفات الغنية بالفيتامينات والمشبعة والسهلة التحضير، هذه الطريقة تعطيكي طعم كريمي وقشطي رائع فتُجهز بالقمح أو الهريس “القمح يسمى أيضا بالغلة” متوفر بقسم البقوليات بالسوبر ماركت، والمكونات تكفي لعمل 10 أطباق بحجم الصورة.
مقادير البليلة المصرية.
- كوب غلة أو قمح.
- 2 كوب حليب.
- 4 ملاعق كبيرة سكر أو حسب رغبتك.
- فانيليا.
- مكسرات حسب المتوفر، زبيب، جوز هند.
طريقة عمل البليلة بالحليب والمكسرات لذيذة.
- يغسل القمح جيداً وينقى من الشوائب، وينقع لليلة كاملة بالماء.
- يصفى القمح من الماء، ويوضع في وعاء مع كمية من الماء تغمره بكمية بسيطة، أعلى من سطحه تقريباً بعقله إصبع.
- يترك على النار المتوسطة حتى تتفتح الحبات وتنضج، تحتاج تقريباً نصف ساعة .
- في وعاء آخر نضع الحليب والسكر على نار متوسطة ونقلب حتى يذوب السكر ويبدأ الحليب يغلي .
- نضيف القمح المسلوق، ونوطي النار تماماً ويترك تقريباً ربع ساعة.
- ترفع من على النار ولا نبالغ بتسويتها، ويجب أن يكون بها نسبة من الحليب السائل عند رفعها ولا تقلقي ستتماسك بعد أن تبرد.
- نضيف الفانيليا ورشة جوز الهند على البليلة ونقلب البليلة وتصب بأطباق التقديم.
- تزين بالمكسرات وتقدم ساخنة أو دافئة حسب رغبتك.