طريقة عمل شابورة قراميش بالسمسم والتمر المقرمشة واللذيذة

2.8K

الشابورة بالسمسم والتمر المقرمشة واللذيذة، تسالي لذيذة سهلة التحضير بحشوة التمر ومغطاه بالسمسم، بمكونات متوفرة وبسيطة سهلة التحضير، تعرفي على طريقة عمل شابورة قراميش بالسمسم والتمر بالبيت خطوة بخطوة زي المخابز.

مقادير شابورة السمسم

• دقيق أبيض “الكمية حسب حاجة العجين”.
• 2/1 كوب من السكر الناعم.
• 2 بيضة طازجة.
• 2/1 كوب من الزيت.
• 1 م/ ك من الفانيليا.
• م / ص من الباكينج بودر.
• قطرات من الخل لتقضي على رائحة البيض.
• 2/1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم “البيكنج صودا أو الكربوناتو”.
• م/ص نشا.
• رشة ملح.
• م/ك لبن مجفف.

طريقة عمل شابورة قراميش بالسمسم

• في وعاء نخلط المقادير كلها مع بعضها البعض جيداً، ثم نضيف الدقيق الأبيض تدريجياً حتى تتحول لعجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
• تأخذ قطعة من العجين وتفرد ونضع العجوة “معجون التمر” ونلفها على شكل اسطواني ونضعها في السمسم حتى يغطيها كلياً.
• نرص الشابورة في صينية الفرن، ثم ندخلها الفرن السابق التسخين وتترك حتى تنضج وتحمر الوجهين.
• بعد أن تخرج الشابورة من الفرن من الفرن وتترك قليلاً لتبرد وتقطعيها كما تفضلين .