طريقة عمل الشيش طاووق

طريقة عمل الشيش طاووق ، اللحم المستخدم هو أوراك دجاج مخلية من العظم و الجلد مقطع مكعبات ، و إذا لم يتوفر يستخدم الصدور .

المكونات :

أوراك دجاج مخلية و مقطعة مكعبات .

2 ملعقة زيت زيتون .

فص ثوم مهروس .

ملح و فلفل أسود .

بابريكا .

كركم .

2 ملعقة خل .

بهار كاري أو بهارات مشويات حسب الموجود .

زنجبيل بودرة ناعم .

علبة زبادي .

ملعقة من عصير ليمون .

طريقة عمل الشيش طاووق – طريقة العمل :

تخلط كل مكونات التتبيلة و ينقع بها مكعبات الدجاج لمدة ساعتين و يفضل ليلة كاملة .

ترص في أعواد الشوي الخشبية بالتبادل مع قطع البصل ، الفلفل الأخضر ، الطماطم .

تشوي علي الشواية أو بصينية فرن .

نشوح باقي الخضار الزائد المقطع بقليل من الزيت علي النار .

يقدم الشيش طاووق مع الخضار و البطاطس المحمرة .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره