طريقة عمل الفطر المحشي بالدجاج

وصفة لذيذة اتحضير حبات المشروم ، و حشوة بخلطة دجاج مع تغطية من الجبن اللذيذ ، تعرفي على طريقة عمل الفطر المحشي بالدجاج :

طريقة عمل الفطر المحشي بالدجاج

طريقة إختيار حبات المشروم الطازجة عن الشراء :

الفرق بين المشروم الطازج و المشروم المخزن من فترة ، أن قبعة الفطر الطازج تكون ملتصقة تماما بالساق ، أما الفطر الغير طازج تكون القبعة منفصلة قليلا عن الساق فتظهر فتحة صغيرة بينهما .

طريقة حفظ الفطر الطازج ( المشروم )

طريقة تجهيز المشروم الطازج :

يفرغ المشروم ، و يدهن بالقليل من الزبد .

نجهز الحشوة كالتالي :

يفرم حبة بصل صغير جدا ، و تحمر بقليل من الزبد .

نضيف الثوم المهروس و نقلب .

نضيف دجاج فيلية مفروم مكعبات صغيرة جدا .

نقلب ثم نقطع ساق المشروم مكعبات صغيرة جدا و تخلط مع الدجاج .

نستمر بالتقليب و يبهر بالبهارات الإيطالية و الملح و يترك حتى ينضج .

نحشي حبات المشروم بالخليط و ترص بصينية فرن .

نسقيها بالقليل من كريمة الطهي ، و نغطيها الحبات بجبن بارميزان مبشور .

تحمر حبات المشروم في الفرن من أسفل على حرارة عالية ، ثم توضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن و يحمر .

إقرأي ايضا :

فيتوتشيني الدجاج و المشروم

طريقة عمل برجر اللحم بالمشروم

طريقة عمل بيكاتا اللحم و المشروم

طريقة عمل بيكاتا دجاج بالمشروم

طريقة عمل شوربة المشروم

 

 

مقالات ذات صلة