طريقة عمل مطبق مالح سهل وسريع بعجينة السمبوسك الجاهزة

طريقة عمل المطبق السعودي الشهير واللذيذ بطريقة سريعة وسهلة بدون عجن، بإستخدام عجينة السمبوسك الجاهزة، وصفة مطبق لذيذ بحشوة اللحم المبهر جديرة بالتجرية، تعرفي على طريقة عمل مطبق مالح سهل وسريع خطوة بخطوة في البيت.

مقادير المطبق

  • شرائح سمبوسك جاهزة بالزيت.
  • 3 حبات بيض.
  • بصل.
  • لحم مفروم.
  • ملح وبهار.
  • ربطة كرات.
  • طماطم مفرومة مكعبات صغيرة.

خليط لصق الأطراف

  • دقيق مع قليل من الماء ويخلط ليتكون مزيج كثيف.

طريقة عمل مطبق مالح سهل وسريع

  • نشوح البصل مع الزيت حتى يذبل في وعاء على النار.
  • نضيف اللحم المفروم مع البهارت ويشوح جيداً.
  • نضيف الملح ويغطى ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
  • يفرم الكرات ناعم ويخلط مع اللحم الناضج.
  • نضع الطماطم المقطعة والبيض المخفوق ويقلب الكل.
  • نأخذ شريحتين سمبوسك وتوضع علي شكل +.
  • نضع الحشوة بالمنتصف ونبدأ بثني االأطراف بالتبادل حتى تغلق جيداً.
  • نستخدم اللاصق المجهز من الدقيق للصق الطرف الأخير بالمطبق.
  • ندهن صاج غير لاصق بزبت خفيف ويحمر المطبق من الجهتين على نار هادئة حتى تضمنين نضج البيض، وممكن تسويتها بصينية مدهونة بالفرن.
  • تقدم المطبق بالهنا والشفا.
فكرة إضافية
يمكن الإستغناء عن البيض وإضافة جبن مبشور.