طريقة عمل المطبق بحشوة اللحم المفروم

طريقة عمل المطبق بحشوة اللحم المفروم ..

المكونات :

شرائح سمبوسك جاهزة بالزيت  .

3 حبات بيض .

بصل .

لحم مفروم .

ملح و بهار .

ربطة كرات .

طماطم مفرومة مكعبات صغيرة .

خليط لصق الأطراف :

دقيق مع قليل من الماء .يخلط ليتكون مزيج كثيف .

طريقة عمل المطبق بحشوة اللحم المفروم – خطوات العمل :

نشوح البصل مع الزبت حتي يذبل في وعاء علي النار .

نضيف اللحم المفروم مع البهارت و يشوح جيدا .

نضيف الملح و يغطي و يترك علي نار هادئة حتي ينضج .

يفرم الكرات ناعم و يخلط مع اللحم الناضج .

نضع الطماطم المقطعه و البيض المخفوق و يقلب الكل .

نأخذ شريحتين سمبوسك و توضع علي شكل +

نضع الحشوة بالمنتصف و نبدأ بثني االأطراف بالتبادل حتي تغلق جيدا .

نستخدم اللاصق المجهز من الدقيق للصق الطرف الأخير بالمطبق .

ندهن صاج غير لاصق بزبت خفيف .

يحمر المطبق من الجتين علي نار هادئة حتي تضمنين نضج البيض .

و ممكن تسويتها بصينية مدهونة بالفرن .

تقدم بالهنا و الشفا .

فكرة إضافية :

يمكن ألإستغناء عن البيض و إضافة جبن مبشور .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره