2.3K
أم علي على أصولها من مطبخ سلمى على، حلى مصري لذيذ وسهل التحضير يقدم بالقشطة والمكسرات، وهناك العديد من الطرق لتحضيره منها بالجلاش والرقاق ولكن وصفتنا اليوم هي الوصفة الأصلية التي ستعطيك طعم ولا أروع، تعرفي على طريقة عمل حلى أم علي سهلة ولذيذة خطوة خطوة بالبف بيستري والقشطة.
مقادير أم علي
- باكيت باف بيستري.
- لتر حليب دافئ.
- 1/2 كوب سكر “الكمية حسب رغبتك”.
- علبة قشطة.
- فانيليا.
- مكسرات محمصة وجوز هند.
طريقة عمل حلى أم علي سهلة
- ترص شرائح الباف بيستري بصينية الخبز وتدخل فرن ساخن حتى تنتفخ وتحمر من الناحيتين.
- نجهز طواجن الفرن ونكسر الشرائح ونضعها بالطاجن ونوزع عليها المكسرات.
- نخلط الحليب الدافئ مع السكر والفانيليا ونصف كمية القشطة، ويقلب الكل معاً ثم يصب على الباف بيستري.
- يترك القالب لمدة 10 دقائق، ثم نصب باقي القشطة على الوجه.
- ندخل القالب بالفرن من أسفل حتى يتشرب قليلاً، ثم تحت الشواية لتحمير الوجه.
- تُزين أم علي بالمكسرات وتُقدم