طريقة عمل بيتزا الدجاج المشوي مع الفلفل الأحمر “تشيكن باربكيو”

طريقة عمل البيتزا بالفراخ المشويةباربكيو” لذيذة مع خليط جبن الموتزاريلا وجبن الماعز الذي يعطي طعم ولا أروع للوصفة، طريقة عمل بيتزا الدجاج المشوي مع الفلفل الأحمر، إستخدمت فيها بقايا دجاج مشوي بايت من اليوم السابق مع الفلفل الأحمر، عجينة البيتزا تم تحضيرها بخليط من الدقيق الأسمر والأبيض، تعرفي على بيتزا دجاج لذيذه وسهلة التحضير.

مقادير عجينة البيتزا:

  • 2 كوب دقيق أسمر.
  • 1 و 1/2 كوب دقيق أبيض متعدد الإستخدامات.
  • م ص سكر.
  • م ص خميرة فورية.
  • م ك زيت زيتون.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ “كمية الماء تخضع حسب حاجة العجين”.

مكونات الحشوة:

  • حبة فلفل أحمر رومي مشوي.
  • 200 جم صدور دجاج مشوى مقطع شرائح رفيعة.
  • 4 م ك صوص البيتزا.
  • جبن موتزاريلا.
  • جبن ماعز.
  • جرجير طازج للتقديم.

طريقة عمل بيتزا الدجاج المشوي مع الفلفل الأحمر.

  • يخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك تتفاعل.
  • في طبق عميق نخلط كل المكونات الجافة معاً ونخلطها مع الزيت ونعجنها بالماء الدافئ حتى نحصل على عجين ناعم لا يلتصق باليد.
  • يغطي العجين ويترك بمكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • يسخن الفرن وكخطوة إضافية من عندي إستخدمت حجر البيتزا لخبز البيتزا عليه.
  • نفرد العجين على سطح مرشوش بالسميد أو دقيق الذرة.
  • نوزع الصلصة على وجه البيتزا.
  • نوزع قطع الدجاج المشوي مع قطع الفلفل ونوزع جبن الماعز وجبن الموتزاريلا.
  • يخبز بالفرن السابق التسخين حتى تتحمر الأطراف وتنضج.
  • تزين بالجرجير الأخضر الطازج وتقدم فوراً.