طريقة عمل تارت الرنجينه بالرطب

طريقة عمل تارت الرنجينه بالرطب بطبقات غنية و ناعمة من مطبخ فروحة الإمارات  ، مع حشوة مزيج من جبن الفيلادلفيا و الرطب لطعم أكثر من رائع يجمع بين التشيز كيك و طعم التارت .

المكونات :

أولا القاعدة :

  • كوب دقيق .
  • كوب بسكويت دايجستيف مطحون .
  • 1/4 كوب سكر بودرة .
  • 1/2 م ص حبهان مطحون بودرة .
  • م ص قرفة بودرة .
  • 4 م ك قشطة .
  • 100 جم زبد طري بحرارة الغرفة .

مكونات طبقة الحشوة :

  • 500 جم جبن فيلادلفيا .
  • 1/2 علبة حليب مكثف محلى .
  • 2 حبة بيض بحرارة الغرفة .
  • 35 حبة رطب .
  • م ص فانيليا .

للتزييين :

  • كراميل أو توفي سابق التحضير .

تعرفي على طريقة عمل صوص التوفي .

  • حبات جوز .
  • فستق مجروش .

طريقة عمل تارت الرنجينه بالرطب :

  • يحمص الدقيق قليلا على النار ، ثم يخلط بالفود بروسيسور مع البسكويت المطحون و الزبدة و القشطة و الحبهان و القرفة .
  • نخلط جيدا حتى تتجانس كل المكونات .
  • نضع الخليط بقالب التارت و يكبس جيدا بالقاعدة و على الجوانب .
  • يوضع القالب على شبكة مرفوعة على صينية  .
  • نخلط مكونات الحشوة بالفود بروسيسور و تصب على القاعدة .
  • تدخل فرن علي حرارة 180 سابق التسخين و نضع بالصينية التي أسفل القالب ماء ساخن .
  • تترك تقريبا 20 دقيقة حتى تتماسك طبقة الجبن .
  • نخرجها و نترك القالب علي الرف حتى يبرد تماما .
  • يدخل الثلاجة على الأقل 6 ساعات قبل التقديم .
  • يزين بالتوفي و الجوز و الفستق  .
  • يرفع من القالب و يقدم .
مقالات ذات صلة