طريقة عمل ترافل الشيكولاتة

طريقة عمل ترافل الشيكولاتة ..

حلا لذيذ و سهل التحضير .. كرات الترافل بالشيكولاته .

المكونات :

225 جم شيكولاته نصف محلاة مفرومة .

1/5 كوب كريما سائلة .

كاكاو مر غير محلي .

طريقة عمل ترافل الشيكولاتة :

في وعاء علي النار ، نضع الكريما حتي تغلي .

ترفع من علي النار ، و نسكب عليها قطع الشيكولاته و تغطي بالنايلون الشفاف ، و تترك حوالي 10 دقائق ..

تحرك جيدا ، ثم تغطي مرة أخري و تترك ربع ساعة إضافية .

يصب في صينية و تغطي بالنايلون الشفاف ، و توضع بالثلاجة حتي تبرد جيدا ( حوالي نصف ساعة .)  حتي تصبح قابلة للتشكيل .

باستخدام ملعقة صغيرة ، نأخذ كرات من الشيكولاتة و نرصها علي صينية مغطاه بورق زبدة .

توضع بالثلاجة 10 دقائق ، ثم نضع كاكاو بودرة علي ايدينا ، و نغطس الكرات في الكاكاو حتي تتغطي تماما و تشكل علي شكر كرة منتظمة بيدنا .

ترص في وعاء محكم الغلق بالثلاجة ، و تكون صالحة حوالي إسبوعين .

ملحوظة :

قبل التقديم نعيد تشكيلهم الى كرات ، واذا احتاج الامر نضعهم في الكاكاو مره اخرى .

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره