طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة في الفرن

تشيز كيك الشوكولاتة المخبوز لذيذ وسهل التحضير، بطعم الشوكولا الغنية والناعمة وقوام روعة، طريقة تشيز كيك سهل ومضمون بطعم زي الجاهز وألذ، تعرفي معنا على طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة في الفرن خطوة بخطوة.

مقادير التشيز كيك

  • 24 حبة بسكويت أوريو.
  • 1/4 كوب زبد مذاب.
  • 900 جم جبن فيلاديلفيا بحرارة الغرفة.
  • 100 جم شيكولاته داكنة.
  • كوب سكر.
  • 2 م ك دقيق.
  • 4 حبات بيض.
  • م ص فانيليا.

 تشيز كيك الشوكولاتة في الفرن

  • يسخن الفرن على حرارة 160 درجة ثم نجهز صينية مستطيله مقاس 22 * 32 ونبطنها بورق الألومنيوم “الفويل” ليسهل سحب التشيز كيك عند تقديمها.
  • إقرأي أيضاً: التشيز كيك بالشوكولاتة على البارد
  • يطحن البسكويت ناعم ويخلط مع الزبد ويرص في قاع الصينية، ويخبز في الفرن 10 دقائق.
  • نذيب الشوكولاتة بالميكروويف على مراحل كل مرة 30 ثانية، ثم نخرجها ونقلبها ونعيدها مره أخرى 30 ثانية وهكذا حتى تذوب تماماً وتترك جانباً حتى تبرد.
  • في عجان الكيك، نضع الجبن ونخفق حتى يلين بدون كتل ثم نضيف السكر، الفانيليا، الدقيق ونخلط.
  • نضيف الشيكولاته الذائبة ونخلط.
  • نضيف البيض بالتدريج واحدة واحدة مع الخلط، ونراعي وقف الخلاط وتحريك الجوانب والقاع.
  • نصب خليط التشيز كيك على القاعدة ويخبز في الفرن دقيقة، حتى يتماسك من الوسط ويصبح شبه جامد.
  • يترك التشيز كيك يبرد تماماً قبل وضعه بالثلاجة، ويترك بالثلاجة على الأقل 4 ساعات أو ليلة كاملة قبل التقديم.
  • إقرأي أيضاً: تشيز كيك بالشوكولاته والأوريو
  • عند التقديم يفك قالب التشيز كيك ويسحب القصدير ونخرج التشيز كيك ونقدمها.