طريقة عمل حلى الجوزيه

طريقة عمل حلى الجوزيه ..

من حلويات العيد بحشوة التوفي ، و يستخدم جهاز خاص لتشكيلها و عملها .

المكونات :

2 و 1/2 كوب دقيق .

كوب نشا .

كوب سكر بودرة .

1/2 م ص بيكنج باودر .

250 جم زبد .

رشة ملح .

2 حبة بيض .

فانيليا .

الحشوة :

الأساس صوص التوفي ، لكن يمكنك حشوها نوتيلا أو شيكولاتة جالاكسي .

طريقة عمل حلى الجوزيه – خطوات العمل :

في وعاء العجن نخلط السكر ، ا، و البيض جيدا .

نضيف الزبد و يخلط مع المكونات .

في وعاء جانبي نخلط الدقيق ، النشا ، رشة الاملح و البيكنج باودر ، ثم نضع عليه خليط البيض و الزبد و نعجن باليد لنحصل علي عجين شبيه بعجين البيتي فور .

نشكل العجين كرات بحجم حبة الزيتون .

نسخن ماكينة الجوزية و ندهنها بالزيت ، ثم نوزع الحبات بالفراغات بها .

نغلق الجهاز و نتركها حتي تنضج .. تحتاج تقريبا 5 دقائق للنضج .

نفتح الآلة و نرفع الحبات بحذر بخلة أسنان خشبية حتي لا تتفتت ، ثم نتركها جانبا لتبرد .

نشيل الزوائد من الجوانب و نحشيها ، و نلصق كل نصفين معا مثل الصورة و يحفظ بعلبة محكمة الغلق لحين التقديم .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره