طريقة عمل خبز البيجل الأمريكي في البيت

البيجلز من المخبوزات اللذيذة والشهيرة في المطبخ الأمريكي، وطريقتها مختلفة عن الطرق العادية ونحصل بها على حبات خفيفة وهشة بصورة كبيرة، تعرفي على طريقة عمل خبز البيجل الأمريكي في البيت خطوة بخطوة بالوصفة الأصلية.

مقادير البيجل

  • 3 كوب دقيق.
  • م ك خميرة فورية.
  • 3 م ك عسل.
  • م ك بودرة بصل.
  • م زعتر.
  • م ص ثوم بودرة.
  • 1/2 م ص ملح.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • 2 م ك زيت زيتون.
  • يانسون أو سمسم أو حبة البركة.

طريقة عمل خبز البيجل الأمريكي

  • في وعاء العجن نذيب الخميرة في الماء، ونضيف كل من العسل، زيت الزيتون، الزعتر، الثوم والبصل، الملح والدقيق.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل البيجلز اللذيذة
  • نعجن كل المكونات جيداً حتى نحصل على عجين طري وناعم.
  • ندهن العجين بقليل من الزيت، ويغطى ويترك في مكان دافئ حوالي ساعتين حتى يتضاعف حجمه.
  • نقسم العجين ل 12 كرة ثم نبرم كل كرة على شكل إسطوانة ونلفها على شكل حلقة ونثبت الطرفين معاً.
  • يرص حبات البيجلز على صينية مرشوشة بالدقيق.
  • نجهز وعاء به ماء على النار حوالي 5 كوب، و يترك حتى يغلي ثم نضيف مع الماء ملعقة سكر وملعقة بيكنج باودر.
  • نغطس حبات البيجلز في الماء المغلي وتقلب برفق حتى تطفو على سطح الماء.
  • نرفعها ونرصها بصينية الخبز المبطنة بورق الزبد.
  • نرش السطح بالسمسم أو حبة البركة أو اليانسون أو الزعتر حسب رغبتك.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل البيجلز بالبصل بالصور
  • تخبز في فرن سابق التسخين متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون ثم تقدم سادة أو تحشي بالجبن.