طريقة عمل سلطة الرنجة بالبطاطس والطحينة من آسيا عثمان، وصفة لذيذة لتقديمها على مائدتك يوم شم النسيم أو حتى بالأيام العادية، يمكنك تحضيرها كصنف رئيسي لتناوله مع الخبز كغذاء سريع ومختلف، أو كصنف جانبي على سفرتك بالإضافة لأن وجود الخيار والشبت بالمكونات يساعد على ترطيب الجسم ومقاومة الإحساس بالعطش الذي تتسبب به الرنجة والأسماك المملحة عموماً بعد تناولها، تعرفي على طريقة العمل خطوة خطوة.

مقادير سلطة الرنجة

عدد 2 رنجة.
3 حبات خيار.
حبة بصل أحمر تقطع شرائح.
حبة بطاطس كبيرة ،مقطعة مكعبات بالقشر ومسلوقة.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل سلطة بطارخ الرنجة بالبنجر
1/4 كوب شبت مفري.
2 م ك طحينة.
2 م ك عصير ليمون.
م ك خل أبيض.
زيتون أسود.
م ك زيت زيتون.
فلفل أسود.

طريقة عمل سلطة الرنجة بالبطاطس والطحينة

تقطع الرنجة مكعبات، وترص بطبق التقديم وعليها ترص مكعبات البطاطس المسلوقة والباردة.
نقطع الخيار بقشاره الخضروات لشرائح رفيعة جداً وترص شكل مموج مثل الصورة بين البطاطس والرنجة.
توزع شرائح البصل والزيتون المخلي المقطع.
في بولة جانبية نخفق الطحينة مع الزيت، الليمون، الفلفل، الخل، ونضيف الشبت ويقلب ثم يصب صوص الطحينة على السلطة ويوزع.
إقرأي أيضاً: سلطة الرنجة بالشبت والكريمة الحامضة
يزين بقليل من الشبت الأخضر وتقدم.

أكلات شم النسبم