طريقة عمل شاورما الدجاج و الثومية

طريقة عمل شاورما الدجاج و الثومية ..

المكونات :

3/4 كيلو دجاج مخلي و مقطع شرائح رفيعة .

م ص زنجبيل بودرة .

م ك ثوم مفروم ناعم .

م ص بهار مشكل .

م ص حبهان مطحون .

1/2 م ص قرفة مطحونة .

1/4 كوب خل تفاح طبيعي .

م ك مستردة .

ورق لاورا .

طريقة عمل شاورما الدجاج و الثومية :

تخلط جميع المكونات و تتبل بها قطع الدجاج و تترك مغطاه بالثلاجة لليلة كاملة .

في اليوم التالي ضعي م ك زبد علي النار في وعاء الطهي ، و أضيفي الدجاج المتبل و يترك علي نار متوسطة مع التقليب كل فترة حتي ينضج .

يفرد خبز الشاورما ، و يدهن بالثوميه ، ثم نضيف خيار مخلل .. نضع الدجاج و يلف الخبز رول ، و يحمص قليلا في الفرن الساخن و يقدم .

طريقة عمل الثومية :

حبة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة .

م ص ثوم مفروم ناعم .

م ص ملح .

1/2 م ص خل .

طريقة التحضير :

تخلط جميع المكونات بالفود بروسيسور مع إضافة زيت الذرة أو الكانولا بالتدريج خيط رفيع أثناء الخلط حتي نحصل علي قوام الثومية ، مع مراعات أن تكون البطاطس بحرارة الغرفة .