طريقة عمل شوربة المشروم بالفراخ و الشوفان اللذيذة و الصحية

طريقة عمل شوربة المشروم بالفراخ و الشوفان ، وصفة لذيذة و صحة بدون كريمة لعمل طبق شوربة مشبع و مناسب لشتاء غني بالسعرات الحرارية، تعرفي معنا على المكونات و طريقة التحضير من فروحة الامارات .

المكونات :

  • 2 كوب مشروم طازج منظف و مقطع شرائح .
  • صدر دجاج مقطع مكعبات .
  • حبة بصل مفروم صغير .
  • 2 فص ثوم مبشور .
  • 4 ملاعق كبيرة شوفان .
  • 6 كوب مرق دجاج .
  • 1/2 كوب بقدونس مفري .
  • ملح و فلفل أسود حسب الذوق .
  • زيت زيتون .

طريقة عمل شوربة المشروم بالفراخ و الشوفان :

  • يشوح الدجاج في قليل من الزيت حتى يحمر .
  • نرفع الدجاج في طبق جانبي و يترك جانبا .
  • في نفس الوعاء نشوح البصل مع الثوم حتى يذبل .
  • نضيف المشروم ، الشوفان ، البقدونس و نقلب .
  • نضيف مرق الدجاج و تترك المكونات تغلي على نار متوسطة، و نضبط الملح و الفلفل .
  • يغطي و يترك على نار وسط لمدة عشرين دقيقة .
  • توضع المكونات بالخلاط و تهرس ناعم
  • نضع المكونات ثانية بالوعاء و نضيف عليها قطع الدجاج  و يترك يغلي مجددا 10 دقائق  و نضبط سمك المرق حسب لرغبة .
  • يقدم ساخنا مع قطع الخبز المحمص بألف هنا .