طريقة عمل شيش طاووق بالفرن بتتبيلة لذيذة زي المطاعم

طريقة عمل شيش طاووق بالفرن من مطبخ إيمان كامل، وصفة الشيش طاووق بالفراخ من وصفات المطاعم التي تقدم مع الخبز أو الأرز البسمتي، تحضر أساساً بالأوراك المخلية ولكن يمكنك تحضيرها بالصدور أيضاً في هذه الوصفة، تعرفي على طريقة عمل شيش طاووق بالفرن بتتبيلة لذيذة وسريعة .

يقطع الصدور مكعبات ويُغسل ويُجفف جيداً بمناديل المطبخ.

مقادير تتبيلة شيش طاووق لذيذة.

  • بصلة كبيرة تبشر ناعم ثم تعصر وتصفى، نستخدم عصير البصل فقط.
  • ملعقة كبيرة خل أو خل تفاح لو متوفر.
  • ملعقة كبيرة زيت.
  • سماق أو بابريكا حسب المتوفر.
  • رشة قرفة.
  • ملح وفلفل.

طريقة عمل شيش طاووق بالفرن بتتبيلة لذيذة.

  • نخلط التتبيلة جيداً ونتبل بها قطع الدجاج.
  • نجهز عيدان الشوي وننقعها بماء لمدة نصف ساعة حتي لا تلتصق بها قطع الدجاج، وأيضاً حتى لا تحترق بالفرن.
  • نرص مكعبات الدجاج بالأسياخ بالتبادل مع شرائح فلفل وطماطم وبصل.
  • تترك بالثلاجة ساعتين على الأقل قبل التسوية.
  • تسوى عيدان الشيش طاووق في فرن حار سابق التسخين.