طريقة عمل صوابع زينب مقرمشة ولذيذة بالبيت زي الجاهزة

صوابع زينب بطريقة سهلة مقرمشة ولذيذة، واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحضر بالسميد ومكوناتها بسيطة ومتوفرة، حلى رمضاني مميز على مائدتك تعرفي على طريقة عمل صوابع زينب مقرمشة ولذيذة خطوة خطوة بالبيت والمقادير بالكوب وبالجرام.

مقادير صوابع زينب

  • كوب دقيق سميد = 200 جرام.
  • 1 1/4 كوب ماء = 250 مل.
  • 3 1/2 كوب دقيق = 500 جرام.
  • 3/4 كوب زيت = 150 جرام.
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر خشن = 5 جرام.
  • ملعقة صغيرة خميرة جافة = 10 جرام.

مقادير الشربات

  • 5 كوب سكر.
  • 1 1/2 ماء.
  • كوب عسل جلوكوز.

طريقة عمل صوابع زينب مقرمشة ولذيذة بطريقة سهلة

  • الطريقة نضع الدقيق والسميد والملح والخميرة والسكر ونقلبهم جيدًا ثم نضع عليهم الزيت، ونبس الدقيق مع الزيت جيدًا.
  • نضيف الماء بالتدريج على حسب احتياج العجين، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نقطع العجينة كورة صغيرة ونشكل العجين على مبشرة او مصفاة.
  • تقلى صوابع زينب في الزيت غزير الساخن حتى تحمر و نخرجها من الزيت للشربات الثقيل البارد مباشرةً.
  • نتركها في الشربات حتى تتشرب جيدًا ثم نرفعها في مصفاة ونصفي الشربات الزائد منها.
  • تقدم صوابع زينب بألف هنا وشفا.