طريقة عمل البسبوسة الطرية الجاهزة المرملة واللذيذة

من ألذ وأطيب وصفات البسبوسة الناجحة، طريقة عمل البسبوسة الطرية الجاهزة مثل المحلات، بسبوسة مصرية عادية بالزبادي وجوز الهند نتيجتها مرملة مثل الجاهزة بالضبط، أهم خطوة عدم تبديل أي مكونات والإلتزام بالمقادير والكميات والملحوظات للحصول على ألذ وأسهل بسبوسة والكمية تكفي لعمل مقاس صينية رقم 26، وقبل عمل البسبوسة ندهن الصينية بالزيت مع رشة بقسماط ناعم ونتركها جانباً.

مقادير البسبوسة الطرية.

  • كوب سميد خشن.
  • كوب جوز هند.
  • كوب سكر عادي.
  • 3/4 كوب زبادي “نفس الكوب الذي تم به عيار باقي المكونات” ويكون بحرارة الغرفة.
  • حبة بيض واحدة بحرارة الغرفة.
  • 1/3 كوب زيت “لا تستبدليه بسمن أو زبد”.
  • رشة فانيليا.
  • 1/8 م ص بيكنج باودر.
  • مكسرات غير محمصة وغير مملحة للتزيين.

للشربات:

  • كوب ماء + كوب سكر “لا يضاف ليمون لشربات البسبوسة لأنه بيكون سبب في جفاف البسبوسة بعد أن تبرد”

طريقة عمل البسبوسة الطرية الجاهزة مثل المحلات :

  • نضع المكونات في وعاء عميق  ونخلطها بملعقة خشب حتى تمتزج جيداً.
  • نصب خليط البسبوسة المدهونة بالزيت والمرشوشة بالبقسماط.
  • نساوي السطح بالملعقة ونضيف المكسرات.
  • نتركها ترتاح بحرارة المطبخ ما بين ساعة و4 ساعات قبل التسوية.
  • تخبز بفرن ساخن على حرارة 180 على الرف الأوسط.
  • بعد أن تبدأ البسبوسة في الإحمرار من وجهها، نضع الشربات على النار ونقلب حتى يذوب تماماً ويغلي دقيقتين .
  • نخرج البسبوسة من الفرن وهي ساخنة وتسقى بالشربات المغلي.
  • تترك حتى تتشرب الشربات تماماً “كل الكمية”.
  • تترك لتبرد تماماً ثم تقطع وتقدم.

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره