طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل واللحم المفروم في الفرن

طريقة عمل صينية كرات البطاطس باللحم المفروم والبشاميل، لذيذة لأقصي درجة ببيوريه البطاطس المهروسة والمشكله على شكل كرات صغيرة بحشوة اللحم المفروم مع صوص كريمي لذيذ، تعرفي على طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل خطوة بخطوة في البيت.

طريقة عمل بيوريه البطاطا

  • يسلق 6 حبات بطاطس مقشرة.
  • تهرس البطاطس مع 2 ملعقة حليب سائل وملح وفلفل أبيض وتترك جانباً.

طريقة تحضير الحشوة

  • في وعاء علي النار يوضع 1/4 كيلو لحم مفروم ويشوح قليلاً مع الزيت.
  • نضيف 2 فص ثوم مهروس مع حبة بصل مفرومة وبهارات مشكلة، ملح وفلفل، وملعقة صلصة.
  • يترك الكل على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
  • بعد أن ينضج نطفي النار ونضيف مقدار قبضة يد كزبرة خضراء مفرومة ويقلب الكل جيداً.

طريقة عمل صوص البشاميل

  • في وعاء نضع 2 ملعقة زيت مع شريحة زبد.
  • نضع 1/4 كوب دقيق ويقلب لعدة دقائق على نار هادئة حتى يشقر لونه.
  • نضيف 350 ملل حليب سائل مع التقليب المستمر.
  • أخيراً نضع 1/2 كوب جبن موتزاريلا مع ملح وفلفل أبيض ونقلب، ثم نطفي النار على البشاميل.

طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل

  • نشكل بيوريه البطاطس كرات ونحشيها باللحم وترص بصينية بايريكس.
  • نصب عليها صوص بشاميل وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180.
  • نخرج الصينية ونوزع جبن موتزاريلا علي الوجه ويوضع تحت الشواية حتى يحمر من أعلى.
  • تُقدم صينية البطاطس بالهنا والشفا.