طريقة عمل فطائر الجبن المالح في الفرن

سناكس خفيفة ولذيذة والأهم سهلة وسريعة التحضير بطريقة مبتكرة لعمل فطائر مخبوزة بحشوة الجبن والبقدونس وخبزها في صينية بالفرن، تعرفي على طريقة عمل فطائر الجبن المالح بعجينة هشة وخفيفة بالخطوات.

مقادير عجينة الفطائر

  • 3 كوب دقيق منخول.
  • إقرأي أيضاً: فطائر سريعة للفطور
  • حبة بيض.
  • كوب ماء دافئ.
  • فنجان سكر.
  • رشة ملح.
  • 4 م ك حليب بودرة.
  • م ك  ممسوحة وليست ممتلئة خميرة.

طريقة عمل فطائر الجبن المالح

  • توضع جميع المكونات بالخلاط حتى نخلطها ما عدا الدقيق.
  • يوضع الخليط في طبق العجن ويوضع الدقيق ثم نعجن باليد.
  • نستمر بالعجن حتى يكون لدينا عجين متماسك ويترك يختمر، ثم يفرد على سطح العمل المرشوش بالدقيق.
  • يفرد العجين ويقطع دوائر ثم نضع الحشوة التي تفضلينها “ممكن لبنة وزعتر، جبن مالح مع فلفل ملون وبقدونس”.
  • يغلق طرفي العجين ويشكل على شكل قارب وتدهن من الجوانب زيت، وترص بصينية الفرن المدهون بالزيت.
  • إقرأي أيضاً: فطائر القوارب التركية بالجبن
  • يرش عليها زعتر أو سماق أو أوريجانو، وندخلها فرن متوسط الحرارة سابق التسخين حتى تنضج.
  • نغطيها بفوطة مطبخ نظيفة وجافة حتى تظل طرية لوقت التقديم.