طريقة عمل كرات ماك آند تشيز المقلية بالوصفة الأصلية

طريقة عمل كرات ماك آند تشيزمكرونة بالجبن” مقلية تقدم مع صوص لذيذ، وصفة خفيفة وسريعة للأطفال أو مقبلات و سناك للكبار، تحضر بالمكرونة والأجبان وصلصة البشاميل اللذيذة، تعرفي معنا على المكونات وطريقة العمل خطوة خطوة.

مقادير ماك آند تشيز

  • ثلاث أرباع عبوة مكرونة خواتم.

للبشاميل 

25 جرام زبدة ومعها ملعقة زيت.

  • ربع كوب دقيق.
  • 400 حليب ملل.
  • ملح وفلفل ابيض.
  • 200 جرام جبن شيدر مبشور.
  • شريحتين جبن موزريلا “أو موتزاريلا مبشورة حسب المتوفر”.

للتغطية

  • 3 بيضات.
  • بقسماط مضاف إليه ملح.
  • بابريكا وثوم بودر.

طريقة عمل كرات ماك آند تشيز المقلية بالوصفة الأصلية

  • نسلق المكرونة بماء وملح وزيت زيتون.

نجهز البشاميل:

  • نضع الزبد والزيت والدقيق ويقلب جيدًا، ثم نضيف الحليب والملح والفلفل الأبيض ونخلطهم جيدًا.
  • نضع الجبن الشيدر والموزريلا ونقلبهم ونبعد البشاميل عن النار.
  • نضيف المكرونة المسلوقة للبشاميل ونقلب ونتركها تبرد.
  • نأخد المكرونة بالبشاميل ونكورها ونضعها في البقسماط ثم في البيض ثم في البقسماط مرة أخرى، ونضعها في الفريزر أو الثلاجة حتى وقت القلي.
  • نخرجها من الفريزر ونقليها في الزيت.
  • تقدم كرات الماك آند تشيز ساخنة مع صلصة المارينارا  .

طريقة عمل صلصة المارينارا

  • نشوح فصين ثوم في زيت زيتون ثم نضيف ملعقة صلصة وحبتين طماطم مفرومين ونتركها تتسبك، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والاوريغانو ورشة بهارات ايطالية.
  • تقدم بألف هنا وشفا.