كيكة الشوفان الهشة و اللذيذة

طريقة عمل كيكة الشوفان الهشة برقائق الشوفان الكاملة (whole oats ) ..

يطحن كمية من الشوفان ناعم جدا بالفود بروسيسور حتى يكون شبه الدقيق قدر الامكان .. و نستخدم 2 كوب من الشوفان المطحون ، و يحتفظ بالباقي في علبة محكمة الغلق . و لا تستخدمي الشوفان الجاهز المطحون في هذه الوصفة .

يجب أن تكون كل المكونات بحرارة الغرفة عند الإستخدام ، و نستخدم المج الزجاجي في عيار المكونات .

المكونات :

  • 2 كوب شوفان كامل مطحون بالمنزل .
  • 3/4 كوب سكر عادي .
  • 1/4 م ص ملح
  • م ص قرفة
  •  م ص بيكنج باودر .
  • 1/2 كوب زيت .
  • 4 حبات بيض بحرارة الغرفة .
  • م ص فانيليا .
  • كوب حليب سائل بحرارة الغرفة .
  • التزيين حسب رغبتك ( في الصورة قرفه + سكر بوردة + فانيليا ) تخلط و تنخل و توزع علي الكيك بعد أن يبرد تماما .

طريقة عمل كيكة الشوفان الهشة :

  • يدهن قالب كيك مقاس 22 بالسمن و يرش بالدقيق و يترك جانبا .
  • يسخن الفرن على حرارة 180 .
  • تنخل كل المكونات الجافة و تترك جانبا .
  • في وعاء الخلط نضع البيض واحدة واحدة مع الخفق بعد كل إضافة مدة دقيقتين حتى ننتهي من كل كمية البيض .
  • نضيف السكر و نخفق جيدا مجددا حتى يصبح خليط كريمي متجانس .
  • نضيف الزيت مع الإستمرار بالخفق .
  • نضيف كل المكونات الجافة علي دفعات مع الاستمرار بالتقليب .
  • نضيف الحليب السائل و نقلب حتى تتجانس كل المكونات .
  • نصب الخليط بصينية الكيك ، و تخبز بالفرن السابق التسخين في الرف الأوسط و لا نفتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة .
  • بعد النضج ، نرفع الكيك و يترك ليهدأ في القالب 10 دقائق تقريبا .
  • يقلب بطبق التقديم و يترك يبرد تماما ثم يزين .
إقرأي أيضا