طريقه عمل الكيكة بالموز، كيكة هشة ولذيذة من الوصفات التي يمكنك عملها في حال توفر كميات إضافية من الموز لديك زائد عن الحاجة وستندهشين من النتيجة الرائعة، فكيك الموز رطب وخفيف وطعمه أكثر من رائع، تعرفي على طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة الهشة واللذيذة.

مقادير كيك الموز.

2 و 1/4 كوب دقيق.
1/4 م ص ملح.
1/2 م ص فانيليا.
م ك بيكنج باودر.
م ص بيكنج صودا.
م ص قرفة.
كوب سكر.
1/2 كوب حليب سائل.
3 حبات موز متوسط الحجم.
2 حبة بيض.
1/2 كوب زيت.
م ك عصير ليمون.

طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة الهشة.

يسخن الفرن على حرارة 180.
تدهن صينية الخبز بالسمن وترش بالدقيق وتترك جانباً.
ننخل كل المكونات الجافة مع الدقيق وتترك جانباً.
يقشر الموز ويهرس بالشوكة مع عصير الليمون ويقلب جيداً ويترك جانباً.
في وعاء تحضير الكيك نخفق البيض حتى يفتح قليلاً ثم نضيف السكر والفانيليا مع الإستمرار بالخفق حتى يصبح خليط كريمي.
نضيف الزيت مع الإستمرار بالخلط ثم نضيف الموز المهروس ونخلط الكل.
نضيف المكونات الجافة على 3 دفعات ونستمر بالخفق حتى يختلط الدقيق جيداً.
نصب العجين بقالب الكيك ويخبز في الفرن السابق التسخين، يحتاج تقريباً 45 إلى 50 دقيقة حتى ينضج.
بعد تمام النضج يخرج كيكة الموز من الفرن ويترك بالقالب 10 دقائق ليرتاح ثم يقلب ويترك حتى يبرد تماماً.
يقطع ويقدم.