طريقة عمل لازانيا الكوسا وجبنة الماسكربوني باللحم المفروم

طريقة عمل لازانيا بالخضار والجبنة، طريقة مختلفة لعمل اللازانيا مع حشوة إيطالية مميزة ومختلفة، من مطبخ فردوس الأغبر تعرفي على طريقة عمل لازانيا الكوسا وجبنة الماسكربوني باللحم المفروم.

مقادير لازانيا بالخضار والجبنة.

  • 500 جم شرائح لزانيا.
  • 300  جم مشروم بري مقطع شرائح.
  • 500 جم لحم مفروم.
  • حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
  • كوب جبن ماسكربوني ويمكن إستبدالها بأي نوع كريمي متوفر.
  • 2 كوب صوص بشاميل جاهز.
  • 2 كوب صلصة طماطم المخصوصة للمكرونة.
  • 4 حبات كوسة متوسطة الحجم مقطعه شرائح رفيعة.
  • 200 جم جبن موتزاريلا.
  • زيت زيتون.
  • زبد لدهن القالب.
  • ملح وفلفل اسود.
  • زعتر اوريجانو.

طريقة عمل لازانيا الكوسا وجبنة الماسكربوني باللحم المفروم.

  • يقلب اللحم المفروم مع زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلب حتى يحمر.
  • نضيف الزعتر والملح والفلفل الأسود ونقلب.
  • نضيف الصلصة ويترك الكل يغلي حتى ينضج.
  • يدهن البايركس بالزبد ونوزع جزء من صلصة الطماطم بالقاع ونرتب شرائح اللزانيا.
  • نضيف صوص اللحم والطماطم ثم طبقة شرائح كوسة ومشروم ثم بشاميل وجبن ماسكربوني ورشة جبن موتزاريلا.
  • نكرر الخطوات حتى ننتهي من كل الكمية.
  • نضيف آخر طبقة البشاميل والموتزاريلا.
  • نغطي اللزانيا بورق فويل ثم ندخل الفرن السابق التسخين حوالي 20 إلي 30 دقيقة على حرارة 180.
  • نختبر نضج اللزانيا بسكين مثل الكيك.
  • نضعها تحت الشواية لدقائق حتى تتحمر ونتركها ترتاح 10 دقائق قبل أن تقدم.

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره