طريقة عمل العوامة المقرمشة الشامية اللذيذة وسهلة التحضير

طريقة عمل عوامات مقرمشة ولذيذة من مطبخ فروحة الامارات، تضمن لك طبقة مقرمشة من الخارج ومن الداخل خفيفة ولذيذة مع نكهة الحبهان والزعفران “إختيارية”، من مطبخ فروحة الإمارات تعرفي على طريقة عمل العوامة المقرمشة الشامية اللذيذة وسهلة التحضير.

مقادير عجينة العوامة.

  • 2 كوب دقيق منخول.
  • 2 م ك نشا ذرة.
  • م ك سكر.
  • م ك خميرة فورية.
  • رشة ملح.
  • رشة حبهان مطحون.
  • رشة زعفران.
  • 1/2 كوب حليب مبخر أبو قوس.
  • كوب ماء فاتر.

للتزيين:

  • شيرة “قطر”.
  • فستق مطحون.

طريقة عمل العوامة المقرمشة الشامية اللذيذة.

  • نعجن كل المكونات حتى تتكون لدينا عجينة مطاطية.
  • نغطي العجين ويترك بحرارة الغرفة ساعة ليختمر.
  • نسخن زيت غزير على حرارة متوسطة، ونشكل اللقيمات ونقليها بالزيت.
  • تقلب حتى تتحمر من كل الجهات ثم ترفع علي مصفة للتخلص من الزيت الزائد.
  • ترص بطبق التقديم وتسقى بالشربات وتزين بالفستق وتقدم .