طريقة عمل مافن الخضار والجبنة الشيدر

مافن البروكلي والجبنة الشيدر وصفة بالخضار متكاملة ومغذية للفطور، المافن كيك ليس فقط للوصفات الحلوة بس هو أيضاً فكرة رائعة لعمل وصفات مالحة وتقديم الخضروات لأطفالك بطريقة مبتكرة، تعرفي على طريقة عمل مافن الخضار والجبنة الشيدر سهل التحضير بالخطوات.

مقادير مافن بالخضروات

  • 3/4 كوب دقيق.
  • 1 و 1/4 كوب دقيق ذرة أصفر.
  • م ص بيكربوناتو “بيكنج صودا”.
  • م ص بيكنج باودر.
  • 2 حبة بيض مخفوق.
  • 2 م ك زبد مذاب.
  • كوب جبن شيدر مبشور.
  • 2 كوب بروكلي مقطع وردات صغيرة ومسلوق.
  • إقرأي أيضاً: المافن الحادق بالجبنة والبسطرمة
  • 1/4 م ص ملح.
  • كوب لبن.
  • 1/3 كوب ماء.
  • م ك خل.

طريقة عمل مافن الخضار والجبنة الشيدر

  • يسخن الفرن على حرارة 180 سلزيوس، وتجهز قوالب المافن بدهنها بالزبد وتترك جانباً.
  • ي وعاء العجن نخلط المكونات الجافة كلها معاً “الدقيق الأبيض ودقيق الذرة، البيكربوناتو والبيكنج باودر ورشة الملح”.
  • في وعاء جانبي يخلط الحليب مع الخل ويترك ل 5 دقائق ليتحول لرايب “يمكنك إستعمال اللبن الرايب بديلاً للحليب والخل”.
  • نضيف البيض الماء والزبد على اللبن، ويخلط جيداً.
  • يخلط مزيج المكونات السائلة مع المكونات الجافة ثم يضاف الجبن والبروكلي ويقلب الكل جيداً.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل مافن كيك مالح بالجبنة الشيدر
  • يصب العجين داخل قوالب المافن، ويخبز لمدة 25 دقيقة في الفرن السابق التسخين حتى ينضج ويتلون باللون الذهبي.