موقع بيتي مملكتي موقع نسائي يجمع كل ما يهم المرأه لأدارة البيت بمهارة و أقل مجهود من وصفات مصورة ، نصائح لتنظيف و ترتيب المنزل ،علاقات أسرية و أشغال الأبرة

طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي

0

طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي ، سلطة لذيذة للتقديم بجانب مشويات اللحوم و الدجاج ، سهلة و سريعة التحضير .

المكونات :

3 حبات باذنجان كبيرة .

فنجان شاي طحينة .

علبة زبادي .

3 فصوص ثوم مهروس .

ربع فنجان شاي عصير ليمون .

ملح و فلفل أسود .

زيت زيتون .

طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي – خطوات التحضير :

نشوي حبات الباذنجان إما بوضعها علي عين الغاز و تقليبها كل فترة ، أو عمل ثقوب بها و تغليفها بالفويل ثم وضعها بصينية الفرن و تقليبها كل فترة حتى تنضج .

بعد شوي الباذنجان ، يوضع بعلبة محكمة الغلق أو كيس لمدة ربع ساعه حتى يسهل نزع القشرة .

يخلط الطحينة مع الزبادي و عصير الليمون ، و يتبل بالثوم و الملح و الفلفل الأسود .

يقشر الباذنجان و يهرس و يخلط مع الزبادي و الطحينة جيدا .

عند التقديم يزين برشة زيت زيتون و رشة سماق و يقدم .طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي

إقرأي أيضا

أترك رد

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره

%d مدونون معجبون بهذه: