طريقة عمل مربى الموز

إذا كان لديك كمية من الموز ، ما رأيك بتجربة هذه الوصفة ؟ إليك طريقة عمل مربى الموز ، و في هذه الوصفة كلما كان الموز ناضج أكثر كلما كان طعم المربى ألذ .

المكونات المذكورة تعطيكي 4 برطمانات نفس الحجم بالصورة ، و يمكنك عمل نصف كمية المكونات للحصول علي كمية أقل .

يجب الإلتزام بالمقادير و كمية السكر يجب أن تكون مساوية للفاكهة للحصول علي طعم و لون مظبوط .

المكونات :

كيلو موز ( يوزن بعد التقشير ) و يقطع حلقات .

كيلو سكر .

عصير 2 ليمونة حجم كبير  ( 1/4 كوب عصير ليمون ) .

1/4 م ص قرفة .

م ك زبد ( تعطي لمعه للمربى ) .

4 كوب ماء .. و يمكن الزيادة حسب االحاجة بحيث تغطي الموز تماما عند إضافته .

طريقة عمل مربى الموز :

في وعاء علي النار حرارة متوسطة نضع السكر و الماء ، و يترك حتي يذوب السكر تماما ، و يبدا الخليط بالغليان .

نضيف عصير الليمون و يقلب ، و يترك الخليط حتي يثقل قوامه قليلا .

نضيف قطع الموز ، القرفة ، الزبد ، و نهدئ الحرارة و نقلب المكونات جيدا و يترك الوعاء دون غطاء علي نار هادئة .

يجب تقليب المربى باستمرار حتي لا يلتصق الموز بقاع الوعاء .. و يترك لمدة 45 دقيقة مع التقليب كل مدة حتي ينضج .

يرفع من علي النار ، و يترك ليهدأ قليلا ثم يعبأ في برطمانات معقمة و جافة تماما و يحكم غلقها و يحفظ بالثلاجة .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره