سلطة الحمص بالطحينة والثوم من الوصفات الشامية اللذيذة للتقديم مع المشاوي والأسماك، في من السلطات الشعبية اللذيذة والشهيرة، اليوم نقدم لك 4 نكهات مختلفة لتقديم السلطة على سفرتك، تعرفي على طريقة عمل سلطة الحمص بنكهات مختلفة خطوة بخطوة بإستخدام الحمص المعلب.
مقادير سلطة الحمص
- 4 علب من الحمص المسلوق.
- 3/4 كوب طحينة.
- 1/4 كوب عصير الليمون.
- 2 م ص ملح.
- م ص فلفل أسود.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
لعمل النكهات المختلفة
- 2 حبة فلفل مشوي.
- 1/4 كوب من عين الجمل.
- 2 م ك صنوبر.
- 2 حبة بنجر مسلوق.
- حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
- إقرأي أيضاً: سلطة الحمص بالخضروات
- 1/4 كوب نعناع أخضر مفروم ناعم.
- زيت زيتون.
طريقة عمل سلطة الحمص بنكهات مختلفة
- لتجهيز مقبلات الحمص بالنكهة الأساسية:
يطحن الحمص جيداً حتى ينعم بالفود بروسيسور. - نضيف الطحينة، عصير الليمون، الثوم ويتبل بالملح والفلفل ويطحن مرة أخرى للحصول علي قوام كريمي.
- يقسم الحمص لأربع أقسام متساوية:
نأخذ 1/4 المقدار ويوضع بطبق التقديم ويزين بزيت الزيتون والصنوبر المحمص. - الربع الثاني يطحن مع البنجر ويقدم مزينا بالبقدونس.
- القسم الثالث يطحن مع الفلفل المشوي والجوز، ويزين بزيت الزيتون وقليل من الجوز.
- إقرأي أيضاً: سلطة الحمص اللبنانية
- آخر قسم يطحن مع الكزبرة والنعناع جيداً، ويزين بزيت الزيتون والقليل من الصنوبر على الوجه.