2.7K
قراميش مالحة مخبوزة في الفرن بإستخدام عجينة الميلفيه أو البف باستري، طريقة سهلة وسريعة للتقديم للضيوف وصفة مضمونة ونتيجتها ممتازة، تعرفي معنا على طريقه عمل المقرمشات الحادقة بحشوات مختلفة خطوة خطوة.
مقادير المقرمشات المالحة
- عجينة ميلفيه أو الباف باستري.
- إقرأي أيضاً: موالح البف باستري بالزعتر والسماق
- بياض بيضة.
الحشوات
حشوة البيتزا
- جبن إيدام مبشورة.
- لانشون مبشور.
- كاتشاب.
- ريحان.
حشوة أخري للبيتزا
- كاتشب.
- لانشون مبشور.
- 3 م ك مسطردة.
- جبن رومي مبشور.
حشوة الزيتون والزعتر
- زيتون أخضر مفروم.
- زعتر مفروم.
- زيت زيتون.
حشوة البيستو
- جبن رومي.
- كزبرة مفرومة.
- ثوم.
- زيت زيتون.
طريقه عمل المقرمشات الحادقة
- نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل وتقسم لمستطيلين متساويين.
- ندهن أحد المستطيلات بالحشوة المطلوبة وتوزع المكونات بشكل متساوي.
- نغطي المستطيل المحشو بالمستطيل السادة، ويدهن ببياض البيض.
- يقطع الباف بيستري لشرائح طولية رفيعة متساوية ثم نلف الشرائح على شكل حلزوني وترص بصينية الخبز.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل مقرمشات مالحة بالجبنة والزيتون
- تترك لترتاح بالثلاجة حوالي ساعة ثم تخبز بفرن سابق التسخين متوسط الحرارة حتى تنتفخ وتحمر وتقدم بالهنا والشفا.