2.9K
طريقه عمل المقرمشات الحادقه ألذ من قراميش الأفران بطريقة سهلة ومكونات بسيطة للتقديم مع الشاي أو كسناك بيتي لذيذ للاطفال، تعرفي على طريقة عمل مقرمشات مالحة بالجبنة والزيتون سهلة ولذيذة خطوة بخطوة.
مقادير القراميش
- 500 جم دقيق.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الحمص المحمص بالفرن
- 200 جم زبد.
- مكعب جبن كيري.
- م ص ملح.
- 50 جم جبن إيدام مبشور.
- 1/2 كوب ماء بارد.
مكونات الحشوة
- 150 جم زيتون أسود مطحون.
- 100 جم جبن إيدام مبشورة.
طريقة عمل مقرمشات مالحة بالجبنة والزيتون
- تخلط جميع مكونات العجين في وعاء عميق وتعجن بإضافة الماء البارد بالتدريج، حتى نحصل علي عجين متماسك لا يلتصق باليد ولين.
- نغطي العجين ونتركه يرتاح بالثلاجة حوالي نصف ساعة.
- نقسم العجين قسمين ويفرد كل قسم على سطح مرشوش بالدقيق.
- يدهن سطح العجين بالجبن أو الزيتون ويلف رول مثل السينابون ثم يترك بالفريزر ساعة حتى يسهل تقطيعه.
- يخرج من الفريزر ويقطع شرائح رفيعة ثم نفرش صينية الخبز بورق الزبد ونرص القطع بها.
- يخبز في فرن سابق التسخين متوسط الحرارة حوالي 15 دقيقة.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل موالح سريعة للضيوف
- يترك ليبرد ويحفظ في علبة محكمة الغلق، صلاحيته حوالي شهر.