طريقة عمل مهلبية قمر الدين

طريقة عمل مهلبية قمر الدين .. حلو بارد رمضاني بإمتياز .. إليك خطوات و طريقة تحضيره .

المكونات :

لفة قمر الدين .

4 كوب من الماء المغلي .

4 ملاعق كبيرة نشا .

1/4 كوب سكر .

طريقة مهلبية قمر الدين – خطوات العمل :

يقطع لفة قمر الدين قطع صغيرة و تنقع بالماء المغلي حتي تذوب .

نضرب الماء و قمر الدين و السكر بالخلاط حتي يصبح عصير .

نضع العصير بوعاء و يرفع علي النار حتي يغلي .

نذيب النشا في 1/4 كوب ماء و يضاف علي قمر الدين مع القليب المستمر حتي يثقل قوامه .

يصب بأطباق التقديم .. و يترك حتي يبرد .

نجهز طبقة مهلبية اللبن :

المكونات :

4 كوب حليب .

4 م ك نشا .

سكر حسب الرغبة .

توضع المكونات بوعاء و تضرب بالمضرب الشبكي حتي يختلط ، ثم ترفع علي النار مع الإستمرار بالتقليب حتي تثقل .

يصب علي طبقة قمر الدين و تبرد بالثلاجة و تقدم .