طريقة عمل ميني تارت الحمص والطحينة مقبلات سهلة ولذيذة

مقبلات ميني تارت بحشوة مميزة ومختلفة للعزومات والحفلات، وصفة مميزة عن أي وصفة تارت جربتيها من قبل طريقة عمل ميني تارت الحمص والطحينة.

مقادير التارت

أولاً عجينة التارت

  • 100 جم دقيق.
  • 100 جم زبد.
  • رشة ملح.
  • 4 م ك ماء بارد.

مكونات حشوة الحمص

  • 200 جم حمص مسلوق.
  • 4 م ك طحينة.
  • م ك زيت زيتون.
  • م ك عصير ليمون.
  • 1/2 م ص ثوم مهروس.
  • م ص سماق.
  • 1/2 م ص ملح + رشة فلفل.

للتزيين

  • صنوبر وحب الرمان.

طريقة عمل ميني تارت الحمص والطحينة

  • نخلط الدقيق مع الزبد حتى يصبح خليط رملي.
  • نضيف الماء ونلم العجين ويراعى عدم العجن كثيراً فقط نلم العجين براحة اليد ويوضع ببلاستيك مطبخ ويغلف جيداً.
  • يترك يرتاح بالثلاجة ساعة.
  • نفرد عجين التارت بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق .
  • يقطع ويوضع بقوالب الميني تارت ويخبز بفرن متوسط الحرارة سابق التسخين حوالي ربع ساعة.
  • نخلط كل مكونات الحشوة بالفود بروسيسور حتى تنعم تماماً.
  • توضع بكيس حلواني ونحشي بها قوالب التارت مثل الصورة.
  • يزين الميني تارت بالصنوبر والرمان وتقدم.