طريقة عمل وربات بالقشطة

طريقة عمل وربات بالقشطة ، شهية و لذيذة و قليلة التكلفة .

المكونات:

عجينة جلاش للبقلاوة.

سمن أو زبد مذاب.

مكونات القشطة للحشوة :

كوب لبن طازج.

ماء ورد.

2 ملعقة من نشا الذرة.

م/ ك سكر ناعم.

قشطة.

للتزيين و التقديم :

فستق أو مكسرات مجروشة .

شربات حلويات.

طريقة عمل وربات بالقشطة – خطوات التحضير :

في وعاء يوضع اللبن والنشا والسكر ويوضع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتكثف الخليط.

نطفي النار ، ثم نضع ماء الورد والقشطة و يقلب الخليط سريعاً.

يغطى الخليط ويوضع في الثلاجة لوقت الاستخدام .

طريقة عمل وربات بالقشطة :

تقطع عجينة جلاش البقلاوة إلى مربعات بأحجام متساوية ويغطى العجين  بفوطة حتى لا يجف .

نأخذ مربع من العجين ويدهن وجهه بالزبد والسمن المذاب ونكرر هذا لثلاث مربعات و نرصها فوق بعضها .

نضع عليها ملعقة من القشطة السابق تحضيرها .

تثنى المربعات حتى تعطي شكل المثلث  وكرري هذا حتى الانتهاء من كمية العجين

نرص الوربات في صينية وتوضع في الفرن  السابق التسخين متوسط الحرارة ، ثم ينقل  تحت الشواية حتي يحمر  ..

نسكب الشربات عليها وتزين بالفستق أو المكسرات وبألف هنا وشفا.

إقرأي أيضا