فتة الحمص باللبن

فتة الحمص باللبن ..

من الأكلات الشامية السهلة التحضير بدون لحوم :

فتة الحمص باللبن – المكونات و طريقة العمل :

2 خبز شامي ، يقطع قطع صغيرة و يوضع بطبق التقديم .

نجهز علبة حمص جاهزة و تغسل و تسلق في 3 أكواب ماء  مع 1/2 مكعب مرقة دجاج و حبة فلفل أخضر حاؤ و 1/4 م كمون .

تترك تغلي حتي تنضج تماما . حوالي 1/4 ساعة .

نخلط الحمص لمسلوق مع علبة حمص مطحون ناعم حجم صغير  + 1/4 كوب طحينة . و ملح .

يمكن تخفيف القوام بكمية من ماء السلق .

يقلب الكل جيدا ، ثم يصب علي الخبز المقطع .

نضع علي الوجه صلصة اللبن تجهز كالتالي :

علبة زبادي تخلط مع حبة ثوم مهروس و ملح .

نزين السطح ببقدونس مفروم ناعم ، صنوبر مقلي مع الزبد ، رشة سماق .

تقدم بالهنا و الشفا

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره