فطائر زعتر اخضر فلسطيني بعجينة هشة و لذيذة

فطائر زعتر اخضر فلسطيني بعجينة هشة و لذيذة لتناولها مع الشاي بالعصاري، أو بالإفطار كثير طيبة، تعرفي على مكوناتها و طريقة التحضير .

مكونات العجينة :

لدهن الوجه :

  • حبة بيض مخفوقة مع قليل من الحليب الطازج.

مكونات الحشوة :

فطائر زعتر اخضر فلسطيني بعجينة هشة و لذيذة :

  • تعجن كل مكونات العجين معا جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد .
  • توضع بطبق عميق و تغطي و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم.
  • نقطع العجين كرات متساوية و نشكلها كرات و نرصها علي صينية مدهونة بالزيت و نترك مسافات بين الكريات .
  • نضع مقدار ملعقة صغيرة من حشوة الزعتر بالمنتصف.
  • ندهن الوجه بالحليب و البيض .
  • تخبز بفرن حار متوسط الحرارة سابق التسخين حتى تنضج .
  • تخرج و تغطي بفوطة نظيفة و تقدم دافئة .