كبسه لحم بالخضار بقدر الضغط لذيذة و سريعة

كبسه لحم بالخضار بقدر الضغط لذيذة و سريعة ، مناسبة للعزومات المفاجئة جدا و طعمها لا يقاوة .

كبسه لحم بالخضار بقدر الضغط لذيذة و سريعة :

  • تجهز قطع اللحم و تشوح مع بهارات صحيحة ( أعواد قرفة، فلفل حب ، كزبرة جافة ، كرفس ، ورق غار ، حبهان حب ، كركم ) مع قليل من الزيت ، حتى يتغير لون اللحم .
  • نضيف ماء ليغطي اللحم و نضيف بصل قطع و بضع فصوص ثوم .
  • نكتم وعاء الضغط لمدة نصف ساعه حتى ينضج اللحم .
  • نفتح الوعاء و نضيف قطع الخضار حسب تفضيلك .
  • يترك على النار حتى ينضج الخضار ، ثم يرفع اللحم و الخضار من المرق .
  • نضع اللحم و الخضار بصينية فرن ، و يغطي ب ( صلصة طماطم ، بهارات مشكلة و قليل من المرق ، و يحمر تحت الشواية .
  • يصفى المرق ، و نضيف الارز البسمتي المنقوع و المصفى ، و نضبط عيار الملح و الماء .
  • يترك على نار عالية حتى يتشرب الارز الماء ، ثم يغطي  و يترك على نار هادئة جدا حتى ينضج .
  • يقدم الارز مع اللحم و الخضار و يزين بالصنوبر المحمر و البصل المقلي .
إقرأي أيضا