كساديا الدجاج بطريقة المطاعم الشهيرة

كساديا الدجاج بطريقة المطاعم الشهيرة ..

من الوصفات المكسيكية الشهيرة و اللذيذة جدا .. يمكنك تقديمة كوجبة عشاء ، أو طبق جانبي علي الغذاء .

المكونات ( لتحضير 4 أقراص ، كل قرص يقسم لنصفين ) .

4 أرغفة من خبز التورتيلا .

من 2 : 4 صدور دجاج فيلية ( 2 حجم كبير ، أو 4 صغار ) ، و يقطع شرائح طولية رفيعة .

جبن شيدر مبشور .

حبة فلفل أحمر تفرم ناعم .

2 م ك بهارات الفاهيتا ، يمكنك إستبدالها بإستخدام رشة من البهارات التالية : ( كمون ، بودرة ثوم ، بودرة بصل ، سكر ، بابريكا ، ملح ، فلفل أحمر حار ، فلفل الكايين ، رشة زعتر أوريجانو ) .

كساديا الدجاج بطريقة المطاعم الشهيرة – طريقة التحضير :

في مقلاة علي النار ، يشوح قطع الدجاج بملعقة زيت نباتي ، و يتبل بالبهارات .

يقلب حتي يحمر من كل الجهات .

نضيف الفلفل الأحمر الحلو ، و نستمر بالتقليب ل 3 دقائق إضافيه ، .. ثم يرفع من علي النار .

نسخن الشواية ، ثم  يقسم كل رغيف قسمين . ( بحيث يكون شريحتين دائريتين ).

نحشي كل قرص بكمية من الدجاج ، و رشة من جبن الشيدر .

نغلق نصف القرص علي النصف الآخر لنحصل علي نصف دائرة ، و نضعها علي الشوايه قليلا لتذوب الجبنة و تتلون بعلامات الشوي ثم تقدم فورا .