طريقة عمل مصفوفة الكفتة في الفرن مع الطماطم

كفتة الطماطم ببهارات الشاورما وصلصة دبس الرمان كفتة لذيذة بنكهة مختلفة وطريقة تحضير مميزة، شرائح الطماطم بالتبادل مع أقراص الكفتة بطريقة تقديمة مختلفة عن المصفوفة العادية، تعرفي على طريقة عمل مصفوفة الكفتة في الفرن  خطوة خطوة.

مقادير الكفتة 

  • 350 جم لحم مفروم.
  • 6 حبات طماطم.
  • مغلف خلطة بهارات شاورما دجاج.
  • 2 م ك دبس رمان.
  • 2 م ك صنوبر.
  • 2 م ك بقدونس مفري ناعم.

مكونات الصلصة:

  • 2 م ك صلصة طماطم.
  • 1/2 كوب ماء.
  • 1/4 كوب دبس رمان.
  • م ص فلفل أسود.
  • 2 م ك زيت زيتون.

طريقة عمل مصفوفة الكفتة في الفرن

  • بالسكين الحامي نصنع شقوق بالطماطم كأنها شرائح لكن دون الوصول للنهاية “شقوق وليس قطع كامل”.
  • في وعاء عميق، نمزج اللحم المفروم مع بهارات الشاورما ودبس الرمان ثم يشكل اللحم على شكل أقراص، وتوضع بين شرائح الطماطم مثل الصورة.
  • نرص حبات الطماطم بصينية الفرن ثم نخلط الماء والدبس والصلصة والفلفل، ويمزج الكل جيداً.
  • نسقي الصينية بالصلصة المجهزة ونخبز الكفتة بالفرن سابق التسخين متوسط الحرارة، حوالي نصف ساعة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل المصفوفة بالبطاطس والباذنجان
  • نخرجها ونزينها بالبقدونس والصنوبر وتقدم.