كفتة اللحم بالصلصة الحمراء

كفتة اللحم بالصلصة الحمراء ..

وصفة لذيذة يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض و البطاطس المحمرة و السلطة ..

المكونات :

لحم مفروم .

طماطم .

بصل مفروم ناعم .

بقدونس مفري .

ثوم و زنجبيل مطحون .

ملح و فلفل أسود .

معجون طماطم .

حبهان و قرفة مطحونة ناعم .

بهارات لحم .

كفتة اللحم بالصلصة الحمراء – طريقة العمل :

في طبق عميق يخلط اللحم مع البهارات و البقدونس و الفلفل و الملح و يكور كرات صغيرة متساوية الحجم .

ترص بصينية الفرن و تدخل الفرن السابق التسخين علي حرارة عالية حتي تنضج .

في وعاء علي النار يشوح البصل مع قليل من الزيت ، بمجرد أن يذبل نضيف الثوم و الزنجبيل و يشوح الكل .

نضع قليل من البهارات و الحبهان المطحون و القرفة المطحونة ، ثم نضع معجون الطماطم و نقلب .

نضيف الطماطم المفرومة ناعم و نضيف قليل من الماء و نترك الصلصة تتسبك .

نضع الصلصة بالطاجن و عليها الكفتة و تزين بالبقدونس و تقدم .

يمكنك تقليب الكفتة مع الصلصة لدقائق علي النار أيضا ثم تقديمها بنفس الطريقة .