كوردون بلو الدجاج بتغطية الدوريتوس

كوردون بلو الدجاج بتغطية الدوريتوس ..

كوردون بلو بحشو الجبن و الرومي المدخن بتغطية الدوريتوس اللذيذة .

المكونات :

2 صدر دجاج حجم كبير ، منظف و منزوع الجلد و العظم .

4 شرائح رومي مدخن .

4 شرائح جبن موتزاريللا .أو جبنة سويسرية لو توفرت .

صوص حار ( حسب رفبتك ) .

ملح ، فلفل أسود ، بابريكا .

كوب دقيق .

رشة بيكنج باودر .

3 حبات بيض مخفوق .

2 كيس شيبسي دوريتوس الحجم الصغير .

مكونات الصوص الجانبي للتقديم :

2 م ك مايونيز .

1/2 كوب زبادي .

2 م ك صوص الرانش .

2 م ك عصير ليمون .

1/2 م ص بشر ليمون .

ملح و فلفل أسود .

للتزيين :

قطع طماطم صغيرة .

م ك كزبرة خضراء مفرومة ناعم .

كوردون بلو الدجاج بتغطية الدوريتوس – طريقة العمل :

نخلط كل مكونات الصوص الجانبي معا ، و ندخلها الثلاجة لحين تحضير الدجاج .

بسكين حاد جدا رفيع ، نصع جيب جانبي بصدور الدجاج .

يتبل من الخارج و الداخل بالملح و الفلفل .

نضع بداخل الجيب شريحة رومي مدخن مع شريحة جبن .

نغلق الجيب بخلة أسنان خشبية .

نخلط الدقيق مع البهارات و البيكنج باودر و الملح و الفلفل .

يخفق البيض في طبق آخر مع الصوص الحار حسب رغبتك .

نكسر الدوريتوس و يطحن خشن قليلا و يوضع بطبق ثالث .

نضع الدجاج بالدقيق ثم البيض ثم الدوريتوس ، و يغطي جيدا بالمكونات .

يوضع بصينية خبز مبطنة بورق الزبد .

يخبز في فرن سابق التسخين متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة .

نحمر الوجه بالشواية قليلا ، و يقدم ساخنا بجانب الخضروات المشوية أو الذرة و الصوص المجهز .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره