كوكيز شوفان بالتمر و الشوكلاته

 كوكيز شوفان بالتمر و الشوكلاته ..

كوكيز صحي جدا و سهل التحضير .. و كمان لذيذ .

المكونات :

كوب دقيق أبيض متعدد الإستعمالات .

1/3 كوب دقيق أسمر كامل .

1 و 1/2 كوب شوفان كامل .

3/4 كوب سكر بني .

100 جم زبد غير مملح .

3/4 م ص بيكنج صودا .

1/2 م ص ملح .

من 1 : 3 م ك زبادي حسب حاجة العجين .

حبة بيض مخفوقة .

فانيليا .

80 جم شيكولاته مرة مقطعه صغير .

كوب تمر مخلي من البذر مقطع صغير .

للتزيين : جوز .

 كوكيز شوفان بالتمر و الشوكلاته :

يسخن الفرن علي حرارة 180 .

نبطن صينية الخبز بورق زبد .

في وعاء العجن نخلط الدقيق بنوعيه مع الشوفان و الملح و البيكنج صود جيدا . نذيب الزبد و تضاف للخليط .

نضيف البيض ، الفانيليا ، اللبن ، التمر و نستمر بالخلط حتي يتجانس الخليط .

نضيف قطع الشيكولاته كآخر خطوة و نقلب برفق .

نصب بملعقة الأيس كريم قطع الكوكيز علي صينية الخبز و تزين بحبة جوز .

تخبز من 10 : 12 دقيقة .

تترك لتبرد قليلا ، ثم تنقل علي رف شبكي حتي تبرد تماما .

تحفظ في وعاء نظيف جاف محكم الغلق .