كيكة الكوسا بالشوكولاته من مطبخ آسيا

كيكة الكوسا بالشوكولاته  من مطبخ آسيا ، قد تستغربين الفكرة لكن في الواقع لا يظهر أي طعم للكوسة ، بل علي العكس تعطي طرواة للكيك رائعة بجانب أنها طريقة ممتازة لأدخال الخضروات بطريقة مختلفة لأولادك .

المكونات :

  • 2 و 1/2 كوب دقيق .
  • 3/4 كوب كاكاو بودرة .
  • 2 و 1/2 كوب كوسة مبشورة .
  • كوب شيكولاته شيبس .
  • كوب زبدة لينه بحرارة الغرفة .
  • 3 حبات بيض
  • 1 و 1/3 كوب سكر بني .
  • 3/4 كوب حليب .
  • 3/4 كوب زيت نباتي .
  • م ك بيكنج باودر .
  • 3/4 م ص ملح .

مكونات صوص الشيكولاته :

  • 200 جم شيكولاته خام .
  • 1/3 كوب كريما سائلة .
  • 2 م ك عسل نحل .
  • عين جمل .

كيكة الكوسا بالشوكولاته  من مطبخ آسيا – طريقة العمل :

  • يجهز القالب و يدهن بالزيت مع رشة دقيق .
  • يسخن الفرن علي حرارة 180 .
  • في وعاء التحضير ، يخلط الزبد مع السكر حتي يصير خليط كريمي هش .
  • نضيف البيض ، الحليب الزيت ، و نستمر بالخفق .
  • ينخل الدقيق مع البيكنج باودر ، الكاكاو ، الملح ، البيكنج صودا .. و يصب خليط المكونات الجافة علي خليط البيض و الزبد و يقلب الكل .
  • نضيف الكوسة و قطع الشيكولاته و نقلب الكل .
  • يصب الخليط في قالب الكيك .
  • يخبز في الفرن السابق التسخين حوالي ساعه و ربع حتي تنضج تماما .
  • يترك الكيك ليبرد ثم نجهز صوص الشيكولاته :
  • يذاب الشيكولاته مع الكريمة و العسل علي حمام مائي .
  • تصب علي الكيك و تزين بعين الجمل و تقدم .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره