طريقة عمل كيكة الكوسا بالشوكولاته الهشة والرطبة

طريقة عمل كيكة الكوسا بالشوكولاته من مطبخ آسيا، قد تستغربين الفكرة لكن في الواقع لا يظهر أي طعم للكوسة، بل على العكس تعطي طرواة للكيك رائعة بجانب أنها طريقة ممتازة لإدخال الخضروات بطريقة مختلفة لأولادك، تعرفي على طريقة عمل كيكة الشوكولاته الهشة بالكوسة خطوة بخطوة.

مقادير كيكة الكوسا

  • 2 و 1/2 كوب دقيق.
  • 3/4 كوب كاكاو بودرة.
  • 2 و 1/2 كوب كوسة مبشورة.
  • إقرأي أيضاً: كيكة الكوسة والجبن الأبيض المالحة
  • كوب شيكولاته شيبس.
  • كوب زبدة لينه بحرارة الغرفة.
  • 3 حبات بيض.
  • 1 و 1/3 كوب سكر بني.
  • 3/4 كوب حليب.
  • 3/4 كوب زيت نباتي.
  • م ك بيكنج باودر.
  • 3/4 م ص ملح.

مكونات صوص الشوكولاته

  • 200 جم شوكولاته خام.
  • 1/3 كوب كريما سائلة.
  • 2 م ك عسل نحل.
  • عين جمل.

طريقة عمل كيكة الكوسا بالشوكولاته

  • يجهز القالب ويدهن بالزيت مع رشة دقيق ثم يسخن الفرن على حرارة 180.
  • في وعاء التحضير يخلط الزبد مع السكر حتى يصير خليط كريمي هش.
  • نضيف البيض، الحليب، الزيت، ونستمر بالخفق.
  • ينخل الدقيق مع البيكنج باودر، الكاكاو، الملح، البيكنج صودا، ويصب خليط المكونات الجافة على خليط البيض والزبد ويقلب الكل.
  • نضيف الكوسة وقطع الشوكولاته ونقلب الكل ثم يصب الخليط في قالب الكيك.
  • إقرأي أيضاً: كيك الكوسة بالشوكولاتة بالصور
  • يخبز في الفرن السابق التسخين حوالي ساعه وربع حتى تنضج تماماً.

يترك الكيك ليبرد ثم نجهز صوص الشوكولاته

  • يذاب الشوكولاته مع الكريمة والعسل على حمام مائي.
  • تصب على الكيك وتزين بعين الجمل وتقدم.