طريقة عمل كيكة الكوسا بالشوكولاته الهشة والرطبة

مقادير كيكة الكوسا

• 2 و 1/2 كوب دقيق.
• 3/4 كوب كاكاو بودرة.
• 2 و 1/2 كوب كوسة مبشورة.
• إقرأي أيضاً: كيكة الكوسة والجبن الأبيض المالحة
• كوب شيكولاته شيبس.
• كوب زبدة لينه بحرارة الغرفة.
• 3 حبات بيض.
• 1 و 1/3 كوب سكر بني.
• 3/4 كوب حليب.
• 3/4 كوب زيت نباتي.
• م ك بيكنج باودر.
• 3/4 م ص ملح.

مكونات صوص الشوكولاته

• 200 جم شوكولاته خام.
• 1/3 كوب كريما سائلة.
• 2 م ك عسل نحل.
• عين جمل.

طريقة عمل كيكة الكوسا بالشوكولاته

• يجهز القالب ويدهن بالزيت مع رشة دقيق ثم يسخن الفرن على حرارة 180.
• في وعاء التحضير يخلط الزبد مع السكر حتى يصير خليط كريمي هش.
• نضيف البيض، الحليب، الزيت، ونستمر بالخفق.
• ينخل الدقيق مع البيكنج باودر، الكاكاو، الملح، البيكنج صودا، ويصب خليط المكونات الجافة على خليط البيض والزبد ويقلب الكل.
• نضيف الكوسة وقطع الشوكولاته ونقلب الكل ثم يصب الخليط في قالب الكيك.
• إقرأي أيضاً: كيك الكوسة بالشوكولاتة بالصور
• يخبز في الفرن السابق التسخين حوالي ساعه وربع حتى تنضج تماماً.

يترك الكيك ليبرد ثم نجهز صوص الشوكولاته

• يذاب الشوكولاته مع الكريمة والعسل على حمام مائي.
• تصب على الكيك وتزين بعين الجمل وتقدم.