طريقة عمل فطيرة الفراولة بقوالب السوفليه
. الوصفة دى تنفع بالفراولة أو العنب بدون بذر طبعا ، أو بالمشمش أو الخوخ أو التين أو التوت .. اختارو الفاكهة اللى تحبوها وحطوها معاها
المكونات : تكفى 3 قوالب سوفليه زى اللى فى الصورة
1 و 1/2 كوب فراولة مقطعة أنصاف .
1 ملعقة كبيرة زبدة لينة لدهن القوالب .
1/2 كوب سكر.
1/2 كوب دقيق .
1/2 كوب حليب .
1 كوب قشطة .
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
أو 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة خام .
رشة ملح
للزينة :
3 ثمرات فراولة سكر بودرة
طريقة عمل فطيرة الفراولة بقوالب السوفليه
1) ندهن قوالب السوفليه بالزبدة ونحط فيها مقدار 1/2 كوب من الفراولة المقطعة لكل قالب .
2) نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
3) فى الفود بروسيسور أو الخلاط العادى (( كاسة العصير )) نضع كل المكونات ، ونخلط لحد ما يندمجو بس مانزودش فى الخلط عشان ماندخلش فيها هوا بزيادة.
4) نوزع الخليط فى القوالب وندخلها الفرن مدة 35 – 40 دقيقة ، أو لحد ما ندخل فيها عود أسنان ويخرج نضيف.
5) نرشها بالسكر البودرة ونزينها بثمرة فراولة ونقدمها دافئة